以下是风幕机的保养方法：清洁滤网：风幕机的滤网可以有效阻拦灰尘、沙尘和颗粒物等，保持空气清洁和室内卫生。定期取下滤网清洗或更换。
清洁外壳：风幕机的外壳是非常容易受到灰尘、污渍等污染的，因此定期清洁外壳非常重要。可以使用干净湿布擦拭，避免使用含酸性和腐蚀性的清洁剂。清洗风道：风道也是非常容易被污染的部分，因此需要定期清洗。
风幕柜维修需要注意以下几点： 定期清洁：风幕柜使用一段时间后，会积累灰尘和污垢，影响其正常运行。因此，需要定期清洁风幕柜，包括内部和外部。
检查风机：风幕柜的风机是关键部件，需要定期检查。如果发现风机有异响或者不转动，应立即更换。 检查温度传感器：风幕柜的温度传感器是控制温度的关键部件，需要定期检查。如果发现温度传感器失效，应立即更换。
风幕机的外观清洁：风幕机的白色外观需要经常擦拭，我们要用干净的软布，才能有效清除外壳上的灰尘。当灰尘过多时，我们要用温水混合中性洗洁剂，蘸布擦拭热风幕机的表面。
1、可以使用干净湿布擦拭，避免使用含酸性和腐蚀性的清洁剂。清洗风道：风道也是非常容易被污染的部分，因此需要定期清洗。可以使用吸尘器等工具清理，避免使用含有化学物质的清洁剂。
2、风幕柜维修需要注意以下几点： 定期清洁：风幕柜使用一段时间后，会积累灰尘和污垢，影响其正常运行。因此，需要定期清洁风幕柜，包括内部和外部。
3、定期检查电器部件：电器部件是风幕机的核心部分，需要定期检查其接线是否松动、电路是否正常、电机是否异常等问题。
4、风幕柜维修需要注意以下几点： 定期清洁：风幕柜使用一段时间后，内部会积累灰尘和油脂，需要定期清洁。清洁时，应先关闭电源，拆下风幕柜的面板，用清洁剂和软布擦拭内部和外部。
大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
冬季环境温度不能太低：水果保鲜柜冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的，如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了，造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低，水果保鲜柜就会不启动。
这样就可以很好的对西瓜起到一个保鲜的作用了 苹果保鲜 苹果放保鲜展示柜前不要洗，苹果裸着放进保鲜展示柜里透气性更好，可以延长保存时间；如果切开的苹果，则可在苹果上刷一层盐水，也能保持几个小时。
当然在肉类食物的保存方法常用的是冷冻。新鲜果蔬类常用冷藏。冷藏的温度为-2-15摄氏度，最常用的为4-8摄氏度。采用这种储存温度的保鲜柜，存放的食物一般可以从几天到数周。
1、可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
2、猕猴桃里面放一点点柜子里面完全是可以的呀，而且最好是让温度稍微低一点点，这样的话可以利用迷糊它的保存。
3、大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
4、不管店面大小，一个风幕柜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
1、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
2、降温法，一般用于保鲜期特别短的水果；比如荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。
3、要懂得的怎么保存水果 比如芒果没有熟的话，就放外面，但是熟了的话，卖不赢就可以把熟的放在里面，阴凉的地方，放里面能多放好几天都没问题。
4、我们用立风柜风幕柜保鲜水果时并没有考虑过水果的特性，全部一股脑的往里面放，但是这正是导致水果更容易变坏的一些原因。
5、保鲜设备要准备好：不管店面大小，一个风幕柜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
6、新购买或搬运后的南京风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
