1、负一摄氏度到三摄氏度最好。葡萄适合的冷藏温度为负一摄氏度到三摄氏度，水果保鲜柜正常设定的温度在二到十度之间，使水果得到最大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。切记不可以放太长的时间，不然很容易变质的。
2、不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
3、因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
4、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
5、要懂得的怎么保存水果 比如芒果没有熟的话，就放外面，但是熟了的话，卖不赢就可以把熟的放在里面，阴凉的地方，放里面能多放好几天都没问题。
6、如果是风冷的柜子，最好的方法是把水果弄上保鲜袋，或者加个喷雾器，加湿器。
1、工作式风柜温度的调整同要保鲜的物品适合的温度有关，不同的物品保鲜需要不同的温度。
2、，调制冷运行设定16度。出风口的温度与室内实时温度差[新机标准]为12度、最佳是13-15度[指是温差]；旧机10度为正常。
3、当显示屏显示F01的时候就可以设置这台柜子的最高温度，大概在8度以内，按住设置键不放的同时，按上下键设定数值，最后松开手之后按确认键确认一下就可以了。
4、在室温处于标准温度条件下，将柜得温度设置为5度，设置湿度为百分之35自动抽湿模式。找到风冷展示柜温控器上的“设置或SET”键长按住不动3秒钟左右，直到温控器上面出现“倒着的F5”。
5、风冷冷水机组主机制冷出水温度一般设置7℃；室内机（盘管、风柜、组空）一般设置24℃至26℃。
6、能。回风工况是指将室内空气排出并再循环使用的一种空调系统运行方式，室内温度为40度，回风工况的优点是可以节约能源和维持相对稳定的室内温度。
一般来说，保鲜柜的温度应该在 4℃左右，这是大多数食品的最佳保存温度。但是，对于一些特定的食品，可能需要不同的温度。例如，冰淇淋需要在 -18℃以下保存，而蔬菜和水果可以在 2-4℃的环境中保存。
保鲜柜温度一般调在2至8度比较好，可存放水果、饮料、剩菜剩饭、蔬菜、蛋类等。合理调整冰箱冷藏和冷冻的温度，在保证正常功能使用的前提下，还可以减少能源消耗，降低冰箱的功能损耗，延长使用寿命。
保鲜柜温度调温度，夏天的时候，将温度调节在2~3档左右，而在冬天的时候，温度正常是在5~7的这个档位。
