放水果和蔬菜的风幕柜,放水果的风幕柜怎么设置温度?!
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2024-09-08
风幕柜适合放在没有阳光,通风比较好的地方,然后摆放不能紧靠墙,还要留有一段距离,方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数,避免冷气流失,制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理,注意其运行情况,及时进行调整。
新购买或搬运后的风幕柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以百免烧坏压缩机。
在安装风幕展示柜时,需要注意以下几点:选择合适的位置:选择离顾客比较近的位置,方便顾客观看产品。电源接线:将风幕展示柜的电源接线插入电源插座。温度调节:如果风幕展示柜带有温度控制功能,需要根据产品需要进行温度调节。
超市风幕柜、果蔬保鲜柜在使用的过程中,应该注意的问题:对前一天的蔬菜、水果进行整理。把需要包装的商品要尽快打包好,称好并放入超市风幕柜内。新到的水果、蔬菜要按先进先出的原则进行陈列堆放。
1、风幕柜的温度一般都是2到10度左右,可以储存很多东西。比如水果、蔬菜、还有一些酸奶、牛奶、果汁、酒类的饮料等等,还可以储存一些火腿、肉类的东西之类的,还有豆制品等等,可以储存的东西还是比较多的。
2、一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中,如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。
3、风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。
4、风幕柜不紧能让水果保持永久的光泽。保存时间长、而且能衬托出水果的新鲜感、方面顾客选购。。让顾客看了就想买。。
5、开水果店一般都是风幕柜,既能保鲜水果,还能很好的展示水果,风幕柜的设计一般也是比较好的,能符合整体水果店的设计、安装情况,帮助我们更好的考虑整体的效果,水果店也会更加美观。
6、更有优劣,但通常还是用风冷的,特别是风幕柜。风幕柜,也有人称为立风柜,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。主要放水果,饮料,酸奶,牛奶等。
我们在使用水果风幕柜时首先要注意,冷藏的水果是不能洗的,如果洗了的话会加速水分蒸发,我们也可以用纸袋包装一下,防止水分挥发严重。
大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里,用保鲜膜包上,这样可以将水果与空气隔绝,阻止其的氧化。
因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外,贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉,并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水,会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。