1、除过温度，湿度对于水果保鲜也十分重要。湿度偏低会造成水果干瘪，因此库内需要配置加湿器等设备，维持库内湿度的稳定。
2、水果冷库保鲜的温度 苹果：苹果是温带水果，保鲜时冷库的温度应该设置为-1~1℃，可以保鲜60~-210天。芒果：芒果是热带水果，如果冷库保鲜的温度过低会冻伤，果皮会变黑，温度设置为10~12℃即可。
3、保持水果水分不流失水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到最大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。不同种类的水果保险柜具有不同的优点一般分为内置机和外置机。内置机优点：方便移动。
4、一般情况下来说，保鲜柜的温度设置在0~8度之间是最适宜的，这样既可以起到一个保鲜的效果，延长食物的存放时间，同时又不会让食物过分被冰冻。
5、保鲜柜温度一般调在2至8度比较好，可存放水果、饮料、剩菜剩饭、蔬菜、蛋类等。合理调整冰箱冷藏和冷冻的温度，在保证正常功能使用的前提下，还可以减少能源消耗，降低冰箱的功能损耗，延长使用寿命。
不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
1、冰柜冷藏室正常的温度是在0－10度之间、冷冻的正常温度是在12－18度之间。冷藏室正常的温度是在0－10度之间、冷冻的正常温度是在12－18度之间，如果冰箱冰箱的温控调的过高、里面的温度还会更低。
2、冰柜的正常工作温度通常在-18摄氏度至-24摄氏度之间。这个温度范围有助于保持食物和其他物品的冷冻状态，避免细菌滋生和食物***。冷冻食品一般应该在-18摄氏度以下保存，这样可以保持食品的质量和口感，延长食品的保质期。
3、冰柜的温度一般设定在2度到8度之间。冰柜的基本作用是制冷，使箱内保持适当的低温。制冷系统一般由压缩机、冷凝器、毛细管或热力膨胀阀、蒸发器四个基本部件组成。
4、冰柜的温度设置一般要根据冰柜内部的温度范围、使用环境和使用需求等多种因素来考虑。一般来说，冰柜的温度设置范围为-18℃至-24℃之间，具体设置温度则要根据不同的情况来决定。
5、正常情况下，冰箱冷藏室的温度是在1-12度之间，最佳保鲜温度在4-8度之间；冷冻室的温度在零下18度左右为宜。冰柜冷冻的温度在零下10-22度之间，具体要看冷冻的食品时间长短了。
6、正常情况下，冰柜温度调在零下18度比较合适。不仅有利于食物的冷冻保鲜，也相对比较省电。
可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
猕猴桃里面放一点点柜子里面完全是可以的呀，而且最好是让温度稍微低一点点，这样的话可以利用迷糊它的保存。
大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
风幕柜的温度一般都是2到10度左右，可以储存很多东西。比如水果、蔬菜、还有一些酸奶、牛奶、果汁、酒类的饮料等等，还可以储存一些火腿、肉类的东西之类的，还有豆制品等等，可以储存的东西还是比较多的。
风物柜适合放一些香蕉或者橙子柚子之类的水果保存挺好的。
青苹果能放风幕柜。青苹果是一种水果，风幕柜是一种用于展示和保鲜食品的设备，通过产生空气流动形成风帘，能够有效地保持柜内的温度和湿度，并提供冷却效果。因此，将青苹果放在风幕柜中可以延长其保鲜时间。
