1、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
2、水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
3、因此，贮藏过程中要控制好温度。已挂色的果实贮温为5-6℃，而红熟果可贮于0-2℃。
4、风幕柜里的水果可用保鲜膜，也可不用保鲜膜，保鲜膜是防止水果的水分流失，让水果展示在大家面前是更饱满，更新鲜。天翔、海尔品牌的风幕柜不错。选择比较有名气的冷柜，质量保障，售后保障。
首先，确定冰柜的安装位置。一般来说，冰柜分体式风帘机应该安装在冰柜的上方，距离冰柜顶部一定的距离，以确保冷空气能够有效地循环流动。 根据冰柜的尺寸和风帘机的规格，选择合适的安装支架，并将其安装在冰柜上方。
首先，需要确定风幕机的安装位置，根据门口或窗户的大小来选择合适的型号和数量。其次，需要准备好安装工具，如电钻、螺丝刀、尺子、水平仪等。最后，需要检查安装地面是否平整，如果不平整需要进行处理。
安装风幕机下面是具体的安装方法：将风幕机放置在两个支架上并将其位置调整好，以确保其垂直于安装面。具体的安装高度应该根据实际情况进行调整，以使风幕机的气流能够覆盖到要调节的空间。
准备工作在安装风幕机之前，需要准备好以下工具和材料：风幕机本体电线电源插头电缆扣电钻和螺丝刀安装步骤确定风幕机的安装位置，并在墙面上打出安装孔的位置。
以下是风幕机安装的步骤和方法。第一步：选取合适的位置首先，需要选取一块合适的地方进行风幕机的安装。
1、不管是水果风幕柜还是水果保鲜柜，都是用来冷藏保鲜水果的，只是按照不用的功能叫法不同，但是有一点点细微的差别。水果风幕柜是专门用来冷藏保鲜水果的风幕柜，也是水果保鲜柜的一种，属于风冷型水果保鲜柜。
2、风幕柜和保鲜柜其实都是差不多的，都有保鲜冷藏的功能，而风幕柜还有展示的功能，能够将水果、蔬菜等产品很好的展示出来，而保鲜柜就拿蛋糕保鲜柜来说，也是有很好的展示功能的，水果风幕柜也会被称为保鲜柜。
3、风幕柜是在保鲜的同时，能达到很好的展示效果，更能很好的展示产品，保鲜柜是专门的保鲜的冷柜，没有风幕柜那么好的展示效果，更偏向于保鲜。
