1、定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电版源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
2、对制冷系统的损坏特别严重，因此要放风幕柜里面放食品也要必须等凉了之后再放进去。
3、风幕柜适合放在没有阳光，通风比较好的地方，然后摆放不能紧靠墙，还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。
4、在安装风幕展示柜时，需要注意以下几点：选择合适的位置：选择离顾客比较近的位置，方便顾客观看产品。电源接线：将风幕展示柜的电源接线插入电源插座。温度调节：如果风幕展示柜带有温度控制功能，需要根据产品需要进行温度调节。
不管是水果风幕柜还是水果保鲜柜，都是用来冷藏保鲜水果的，只是按照不用的功能叫法不同，但是有一点点细微的差别。水果风幕柜是专门用来冷藏保鲜水果的风幕柜，也是水果保鲜柜的一种，属于风冷型水果保鲜柜。
风幕柜和保鲜柜其实都是差不多的，都有保鲜冷藏的功能，而风幕柜还有展示的功能，能够将水果、蔬菜等产品很好的展示出来，而保鲜柜就拿蛋糕保鲜柜来说，也是有很好的展示功能的，水果风幕柜也会被称为保鲜柜。
风幕柜是在保鲜的同时，能达到很好的展示效果，更能很好的展示产品，保鲜柜是专门的保鲜的冷柜，没有风幕柜那么好的展示效果，更偏向于保鲜。
其实严格来说，保鲜柜与风幕柜区别并不大，还是叫法不同罢了。我们就拿水果风幕柜来举例，水果风幕柜更多的是一种展示加保鲜的双重效果，风幕柜设计更美观，更能突出水果来。
侧重点不同，制冷原理不同。风幕柜主要是用于商品的展示和服务品质的提升，拥有保鲜和展示双重效果。保鲜柜则更注重保鲜功能，对食品的保鲜时间相对更长。
1、澳柯玛、华尔、索歌是风幕柜中质量最好的品牌之一。澳柯玛股份有限公司是一家专注于制冷技术研发和产品制造的企业，拥有世界知名的制冷装备供应商。
2、喜莱盛、猛世、东贝、玖意/JOYE。根据查询排行榜123网显示，这十个品牌品牌指数都位于8分以上，位于前列，玖意/JOYE，隶属于杭州一玖思拓餐饮设备有限公司，旗下主营厨房设备、家用电器、制冷设备、不锈钢制品、商用电器。
3、格瑞特风幕柜山东格瑞特电器有限公司，拥有冷柜生产线五条，是行业内较为出名的冷链设备和制热设备提供商。
4、华尔、诺唯斯等。根据查询十大品牌官网显示，风幕柜十大公认品牌有华尔、诺唯斯、银铮、格盾、澳柯玛、索歌、悍舒、双熊、加承和艾敏等。
水果店冷柜的话，在这里我给你大概介绍一些冰仕特冷藏展示柜，这一款冷藏柜，价格为1198元每台，还有华尔牌的双门饮料柜，价格为3200元每个。
常见保鲜柜种类水果保鲜柜用于存储水果的保鲜柜温度调节在0～11℃为佳，因不同水果适合温度不同，如桃、葡萄、杏子均以0℃左右为好，芦柑在7℃~9℃，而香蕉适合11℃左右，可调节温度存放不同水果。
你可以先看下你的店面大小，至于做的话可以按照长度大小定做安装都行的，你可以去超市里面先看看他们大多数用什么牌的先，逛超市瞄到一般都有东洋冷柜啊还有一些其他什么的牌子，现在叫不出名字，你可以上网搜一下啊。
水果店常用的保鲜冷藏柜即风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到最大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。
