风物柜适合放一些香蕉或者橙子柚子之类的水果保存挺好的。
可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
包装保护：在放入风幕柜之前，可以将猕猴桃用纸巾或塑料薄膜包裹好，以防止水分流失和外界污染物的侵入。分类储存：将猕猴桃与其他水果、蔬菜等分开储存，避免异味交叉传染。
风幕柜的温度一般都是2到10度左右，可以储存很多东西。比如水果、蔬菜、还有一些酸奶、牛奶、果汁、酒类的饮料等等，还可以储存一些火腿、肉类的东西之类的，还有豆制品等等，可以储存的东西还是比较多的。
水果摆放首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。水果都分两面，摆放水果的时候给顾客呈现最好的一面。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。
摆桃子挑红面向上摆，加绿叶洒水，摆得多颜值才好，卖得慢的话要经常挑软的出来，放旁边便宜卖，尽量不要让果摊上有次果出现。
“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。
1、最畅销的摆放在最显眼的位置 水果店一定会有最适合，让顾客最先看到的位置，这个位置的布局可以自己适当调整。
2、色彩搭配 水果的颜色丰富多彩，巧妙地利用色彩搭配能够让陈列更加吸引人。不同颜色的水果可以相互搭配，形成鲜明的对比和视觉冲击。例如，鲜艳的红色、黄色和橙色可以搭配在一起，给人一种活泼、亮丽的感觉。
3、按直线摆放能提升美感 水果的整齐很容易摆放，就是费时间精力，就是把大小一致的水果放在一起，排列的时候就排成一条直线，横向的直线还有竖向的直线，这样顾客过来看起来就非常的整齐。
4、各种颜色搭配陈列：利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更***购买欲。例如：红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。水果陈列顺序及面积：(1)优先陈列最盛产的季节性商品。
5、水果店陈列方法主题原则：就是在水果店内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果店更具生命力。
6、将当季水果放在显眼的位置，吸引顾客购买。商品分级陈列：将高档水果和普通水果分开陈列，提高高档水果的销售量。分类清楚：将同类水果放在一起，方便顾客挑选。表现美感：将水果摆放整齐、有序，让顾客感到舒适。
然而，并非所有水果都需要喷水。一些水果，如柑橘类和草莓，通常不需要额外的水。而且，在喷水时，应避免使用不干净的水源，以防止水果污染。总的来说，是否需要喷水取决于水果的种类和销售环境。
可以适当的喷一点，但不要多，容易坏。目前用于水果保鲜方法主要有物理和化学方法2种，分别控制水果腐烂的外界因素和自身因素。物理方法 主要有：低温贮藏、气调贮藏 、减压贮藏 、电磁辐射 贮藏等[7]。
保鲜设备要准备好：不管店面大小，一个风幕柜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
1、水果摆放的方法：蔬菜水果类商品最富有色彩的变化，其天然的鲜艳的色彩，加上种类繁多，在陈列架上，吸引力之大，与其他商品有所不同。蔬果的陈列，首重量感魅力，应造成数量充足，内容丰富的感觉。
2、避免滚落摔伤；柑桔橙类：陈列整齐，显出量感；火龙果：按照其生长方向陈列，损耗控制得当；榴莲：丰满有量感，陈列讲究平稳安全；香蕉：按照其生长方向陈列，轻拿轻放。
3、在摆放水果时，可以将底下的水果放低一些，上面的水果放高一些，构造出像金字塔一样的形状。这样摆放可以使整个陈列看起来更加有序和美观。
4、需要水果：草莓、橙子。制作方法 将草莓洗干净后直接摆放在盘中备用。用取2~3个橙子切片后，将过小的橙子切片丢掉，然后摆放盘中一圈即可，多余的橙子切片可放在中间堆叠。将洗净的草莓对方在盘中央即可。
5、彩虹水果拼盘 食材：枇杷、香蕉、树莓、黄瓜 步骤：把枇杷去皮去核切成小块 香蕉去皮切成块 黄瓜切成块 树莓用盐水清洗干净 将黄瓜摆在盘中，记得绿色面朝上，这样颜色更加鲜艳诱人呦。
大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
因此，贮藏过程中要控制好温度。已挂色的果实贮温为5-6℃，而红熟果可贮于0-2℃。
风幕柜里的水果可用保鲜膜，也可不用保鲜膜，保鲜膜是防止水果的水分流失，让水果展示在大家面前是更饱满，更新鲜。天翔、海尔品牌的风幕柜不错。选择比较有名气的冷柜，质量保障，售后保障。
要懂得的怎么保存水果 比如芒果没有熟的话，就放外面，但是熟了的话，卖不赢就可以把熟的放在里面，阴凉的地方，放里面能多放好几天都没问题。
风幕柜保证一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。定期清扫压缩机和冷凝器。定期对南京风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。
