房产证复印件（如果不是本地人需要提供暂住证复印件，也是4份）。半寸标准彩色照8张（红蓝底）。工商执照申请书一份。租房协议复印件3份。办理证件的先后顺序是这样的。
法律主观：开水果店手续流程： 持个人健康证、店铺租赁合同，前往工商去办理卫生许可证。 带身份证，健康证，租赁合同，办卫生许可证，到工商办理个体 经营许可证 。
只要是跟“吃”有关系的店铺，都少不了办理食品经营许可证，其次还需要工商营业执照。
开水果店需要办理《营业执照》和《食品经营许可证》。
法律主观：需要办理的证件有： 卫生许可证 卫生 经营许可证 工商 营业执照 。
1、开个干果水果店，成本一般在一万到十几万之间。成本主要涉及到以下几个方面：水果店的地段 水果店如果选择在市中心或繁华地段，租金会比较贵，可能需要几万左右。如果开在偏僻一点的地方，租金会相对便宜一些。
2、开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多；做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。
3、现在开一家水果店少则10万，多则30万以上，对于一个家庭来说，投入也不小，万一没开好，损失了一大笔钱，或者背负了一些债务。
4、如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
1、水果店不要等着生意上门，有时候也要主动出击。比如找一些企业客户谈，给他们提供专门的优惠，比如9折，8折，只要能拿下，自己不赚钱，起码也让让他们不再光顾别的店。
2、选择合适店面，繁华地段租金太贵偏远的人少，建议选择小区、学校、医院附近，人多租金也不会太贵。开店种类全非常重要，让别人一次在店里买全，否则买这没有买那没有就到别人家去买了。
3、资金准备 如果你开了一家50平方米左右的水果店，你需要准备大约20万元，店面租金、营业执照、装修、进货等都需要钱。
4、调研和选址 选址学问非常大，不同行业选址不一样，相同行业不同预算选址又不一样。做水果行业，首先要把水果店开在人流量大的区域，然后是性价比，大型商超租金太贵，更适合单品利润率高的东西，比如衣物，饭馆等。
风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、饮料柜、雪糕柜、岛柜、乳品柜等。风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
，陈列柜。常见的是用来冷冻展示的立式冷柜，层架式的结构更适合用来摆放展示牛奶、饮料类商品，它的展示柜很直观，消费者可以很容易观察和挑选商品。2，立风柜。
鲜肉柜：主要是超市用来展示保鲜鲜肉的，像鲜肉、鸡肉、现做的丸子，也配有门帘，晚上停业的时候可拉紧避免冷气外漏，敞开式设计，消费者自选。温度范围一般在-5度到10度之间。
按冷柜所用地点分类可分为超市冷柜便利店冷柜系列、酒店餐厅不锈钢冷柜冰柜系列、甜品屋蛋糕面包冷柜冰柜系列。 按制冷用途分类可分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜。
有饮料啤酒柜冷藏展示柜 有风幕柜（水果 蔬菜）有猪肉展示柜 有水饺汤圆速冻柜 有海鲜柜（火锅料，鸡脚鸡腿之类的）主要这几种。
