1、风幕柜里面打包水果出现水珠是因为湿度问题。
2、水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
3、另一种是暖而湿的空气作水平运动，经过寒冷的地面或水面，空气中的水蒸汽逐渐受冷液化而形成的雾，气象上叫做平流雾。有时兼有两种原因形成的雾叫混合雾。可以看出，能具备这些条件的就是深秋初冬，尤其是深秋初冬的早晨。
1、如果是时间太长变黑的话，有可能是柚子皮的氧化，水分蒸发掉了导致干掉发黑。另外如果短时间内就变黑，很有可能是卧室里有甲醛或者其他有毒气体。导致的柚子皮发黑。
2、东西发霉不是有甲醛产生。有甲醛产生一般是物品制作时使用了甲醛或能够分解产生甲醛的物质，否则物品不会有甲醛产生。甲醛本身就有防腐杀菌的功能，所以东西发霉不是有甲醛产生。
3、三种水果有甲醛：打蜡的苹果、染色的橙子、催熟的香蕉。打蜡的苹果 苹果是百果之首，里边包含充足的维他命和矿物，营养成分很高，如今许多市面上的苹果表面会变得越来越亮，颜色白里透红，十分吸引人的目光。
4、柚子皮晒干发霉说明所处的环境甲醛过多。或是霉菌孢子过多所导致的，当霉菌孢子落入柚子皮上，即使是晒干的状态，也能生存，因此晒干的柚子皮会出现发霉的现象。
5、不会受到污染，因为水果不吸收甲醛。没有水果可以吸收甲醛，只有植物。菠萝吸附甲醛是假的。 绿萝，龟背竹，万年青，芦荟都可以吸收。活性炭也行。
6、日常生活中，有些水果可能会有甲醛，比如打蜡的水果，还有橙子、芒果、荔枝，催熟的香蕉也可能会含有甲醛。有的商家可能为了保持水果的新鲜度，让他看上去非常新鲜，颜色很亮很好看，所以就会用甲醛去浸泡这些水果。
1、酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。 霉味。
2、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。
3、安全起见，最好还是都扔了吧。因为细菌滋生，好的有可能在表皮上附有细菌啦。
4、暖湿气候最容易导致霉变的发生，这种气候下容易发生霉变的食物主要有米饭、馒头等主食，水果存放的时间过久也容易发生霉变。
5、新鲜的肉类、鱼类、粮食、蔬菜、水果中含有某些酶类，能引起食物成分的分解，从而加速变质过程。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。
1、不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
2、因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
3、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
4、冬季环境温度不能太低：水果保鲜柜冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的，如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了，造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低，水果保鲜柜就会不启动。
5、如果是风冷的柜子，最好的方法是把水果弄上保鲜袋，或者加个喷雾器，加湿器。
6、要懂得的怎么保存水果 比如芒果没有熟的话，就放外面，但是熟了的话，卖不赢就可以把熟的放在里面，阴凉的地方，放里面能多放好几天都没问题。
我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
（1）注意一：食用时间有讲究。尽量不要在刚吃饱或者空腹时食用冰镇水果，可以在饭后1~2小时后食用。（2）注意二：每次食用量不宜过多，以不引起胃肠道不适为宜。
对前一天的蔬菜、水果进行整理。把需要包装的商品要尽快打包好，称好并放入超市风幕柜内。新到的水果、蔬菜要按先进先出的原则进行陈列堆放。叶菜类水果蔬菜要捆扎放在果蔬保鲜柜、立式风幕柜里。
还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。如果长时间不用，最好切断电源，注意内部清洁问题。
一般来说，水果保鲜柜内部应该维持4度左右，这是为了保证水果保鲜柜里储藏的食物能放得久。当把热的东西放进水果保鲜柜里，商用水果风幕柜水果保鲜柜水果保鲜柜里温度会升高。
如果水果保鲜柜长时间不使用，建议每隔两周通电运行一次，目的是延长压缩机使用寿命。建议至少两个月对风幕柜进行清理。要先切断电源，使用中性清洗剂配合水用抹布轻轻擦洗，再蘸清水将清洗剂擦去。
1、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
2、我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
3、水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
4、风幕柜里的水果可用保鲜膜，也可不用保鲜膜，保鲜膜是防止水果的水分流失，让水果展示在大家面前是更饱满，更新鲜。天翔、海尔品牌的风幕柜不错。选择比较有名气的冷柜，质量保障，售后保障。
5、我们用立风柜风幕柜保鲜水果时并没有考虑过水果的特性，全部一股脑的往里面放，但是这正是导致水果更容易变坏的一些原因。
