首先，风幕柜在存放食物前，先空载运行一段时间待柜内温度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，尽量避免风幕柜长时间满负荷运行。检查一下电源的电压是否符合规定的要求。
定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电版源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
风幕柜适合放在没有阳光，通风比较好的地方，然后摆放不能紧靠墙，还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。
造成风幕机冷柜外机不工作的原因众多，可能是设备本身的问题，也可能与外部条件有关，如下所示：外部温度过低：如果外部温度低到一定程度，外机内的压缩机就会被冻结，无法启动。
(1)、漏：指风幕柜制冷剂泄漏；电气（线路、机体）绝风幕柜制冷压缩机常见故障排除方法缘破损引起的漏电等。(2)、堵：指风幕柜制冷系统的脏堵与冰堵；空气过滤器堵塞；进风口、出风口被障碍物堵塞等。
如果风幕柜散热不好，导致压缩机和冷凝器无法散热，那么现在的制冷效果就会很差。严重时会因为空气幕柜一直工作而烧毁压缩机。冰塞是制冷效果不好的另一个原因。通常会一会儿凉一会儿不凉。
1、两米风幕柜是1500千瓦，千瓦每小时一度电计算，1500瓦*1小时=5度，一天就是36度。一般风冷的都是微电脑控制，还有风幕柜前面都是有带风连的，所以一般一天大概在20度左右。
2、如果风幕柜周边温度高，比如有热源，那么明显风幕柜的冷气泄露快，耗电量也随之增加。所以，要想风幕柜省电，首先要选择正规有实力的制冷设备厂家，其实是平时日常使用中，要经常除尘除霜，细心使用。风幕柜档位的使用。
3、一般来说，普通大小的家用水果风幕柜一体机每小时耗电量在0.5-5度之间，即用电功率在100-350瓦之间。这个范围仅供参考，具体耗电量还需要根据不同品牌、型号的水果风幕柜一体机来进行具体的测算。
4、风幕柜本身就是电加热，再加上大功率风机，耗电比一般的电器大是正常的，我们在使用时可以多加注意，尽量避免频繁开关门，放置风幕柜的环境温度不要过热，耗电量也会变大。
这个风幕柜基本到秋天就必须要关闭了，不需要再去开了。
都要开。保持食物新鲜：风幕柜通过产生冷气来降低存放食物的温度，减缓食物的腐烂速度。避免变质：水果富含水分，容易受到环境温度的影响而变质，开启风幕柜可以控制水果的存储温度，避免变质。
冬天是否需要开风幕柜，首先要看风幕柜内存储的食品饮料的存放要求。
嗯，我个人感觉水果店冬天冷风柜需要开，因为冬天天气再冷，这冷风柜都需要开了。
现在水果店都有风幕柜，水果店安装水果风幕柜还是很有必要的。首先，能让我们的水果摆放更好，更好存储，能够帮助我们更好的展示水果，吸引别人。其次，水果的储存效果会更好，冷藏会防止水果变质，减少我们的损失。
毕竟风幕柜是敞开式的。虽然有液帘，但是液帘的密闭性相对来说是较差的，所以在夜间关闭停机的话温度上升是比较快的，夜间时间较长，所以对水果的储藏期有一定影响的。所以一般建议夜间可以将液帘拉下，但不建议关机。
1、好处一：提高客单价 一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。
2、看你是单纯的想要保鲜还是开水果店需要展示了，一般风幕柜更多的是展示加冷藏的功能，而单纯的保鲜没必要买风幕柜，不过水果店一般都是选择风幕柜的，还能达到比较好的展示效果。
3、用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
4、风幕柜也具有保鲜功能，但更侧重于展示，用风幕柜更感觉美观、大方、干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。保鲜柜相对保鲜时间长一点，但展示效果较差，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。
5、开水果店一般都是风幕柜，既能保鲜水果，还能很好的展示水果，风幕柜的设计一般也是比较好的，能符合整体水果店的设计、安装情况，帮助我们更好的考虑整体的效果，水果店也会更加美观。
