一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中，如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。
风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。
摘要：风幕柜在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，是超市、便利店、冷饮店里比较常见的制冷设备，那么如何选择风幕柜呢？下面，就来了解下风幕柜的选购要点。
可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
冰箱现在也分为家用和商用。商用冰箱包含立式多门冷柜，通常用来陈列展示冷藏果汁汽水等瓶装饮料。
超市里的酸奶一般是经过发酵的酸奶。而像乳酸牛奶饮料，这种就不是酸奶，而是酸奶味的饮料。酸奶不像冰激淋，保存必需在冰箱里，从超市到回家这段路，对酸奶是没有影响的，如果回温了，可以再放入冰箱里一个小时再喝。
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
超市里比较重的，还有冰箱，彩电，洗衣机，这些超市里也有的卖，当然也是比较重的东西。
此外，将酸奶倒进煮牛奶或热豆桨中，凉的酸奶和煮牛奶温度中合，酸奶中的乳酸菌不容易大量身亡，反倒会活性繁殖。事实上，酸牛奶是可以寒湿后服用的。
最畅销的摆放在最显眼的位置 水果店一定会有最适合，让顾客最先看到的位置，这个位置的布局可以自己适当调整。
在摆放水果时，可以将底下的水果放低一些，上面的水果放高一些，构造出像金字塔一样的形状。这样摆放可以使整个陈列看起来更加有序和美观。
按直线摆放能提升美感 水果的整齐很容易摆放，就是费时间精力，就是把大小一致的水果放在一起，排列的时候就排成一条直线，横向的直线还有竖向的直线，这样顾客过来看起来就非常的整齐。
将当季水果放在显眼的位置，吸引顾客购买。商品分级陈列：将高档水果和普通水果分开陈列，提高高档水果的销售量。分类清楚：将同类水果放在一起，方便顾客挑选。表现美感：将水果摆放整齐、有序，让顾客感到舒适。
