1、削减保鲜柜主机噪音的影响，如压缩机加消音套，风机选用静音型，即尽能够选用低噪音空气能。
2、冷藏展示柜应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使保鲜展示柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
3、风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。南京风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜保证一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。定期清扫压缩机和冷凝器。
4、首先，风幕柜在存放食物前，先空载运行一段时间待柜内温度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，尽量避免风幕柜长时间满负荷运行。检查一下电源的电压是否符合规定的要求。
1、如果蛋糕冰柜的冷凝器工作不正常，就需要更换新的冷凝器。更换冷凝器时，需要先关闭电源，然后打开冷凝器开关和排放阀门，将内部压力放出。再拆下冷凝器，并将新的冷凝器安装好。
2、处理方法：需请专业人员维修。发生原因：温控器“弱”档环境温度过低。处理方法：调整到所需的温度。故障现象：噪音过大。发生原因：冷柜放置不平。处理方法：垫平冷柜。发生原因：冷柜的有关紧固件松动。
3、如果是冷藏展示柜的门封闭不好时，应该查看柜门的封条是否变形引起的，如果是变形，此时就应该及时的更换封条。
4、一一检查，找出故障然后解决或找专业维修人员解决。商用冷柜制冷不良（1）温控器档位调的太高。（2）食品存放过多或放入了过热食品。（3）频繁开门或门封不严。（4）日光直射或冷藏展示柜附近有热源。
5、恢复整机线路试机，漏电故障排除。最后，用导线将蛋糕展示柜接地引出，埋入地下定期浇上盐水，并做到定期化霜；经常擦净风幕柜内积水，防止凝露水经感温管流入温控器，那么蛋糕展示柜的漏电故障将不再发生。
1、空气幕柜压缩机问题。如果空气幕柜没有冷却，排除了以上两种可能，那么剩下的就是空气幕柜压缩机问题了。检查方法是拆下回气管，用手指堵住出口，然后打开压缩机。如果压缩机显示的压力太低，那么压缩机一定有问题。
2、展示柜不制冷的原因：制冷剂不足、过滤网堵塞、压缩机故障、风扇故障、温度设置不正确。具体的解决方法如下：制冷剂不足 解决方法：如果展示柜的制冷剂不足，就会导致制冷效果不佳。
3、调节温度：首先需要检查保鲜柜的温度调节器是否正确设置，如果设定温度过高或设定有误，会导致保鲜柜不工作或者无***常制冷。需要根据具体情况调节温度，通常是将温度设置在0 - 5 ℃左右，以达到最佳保鲜效果。
4、有可能是展示柜的电源线和插线板之间没有连接稳固，或者是电源线有破损状况就会造成展示柜不制冷的。有可能是展示柜的内部制动系统主板有烧坏或者是零件损坏的情况也是会造成展示柜不制冷的。
5、室外温度过***冷器失效的原因可能是室外温度过低。冷热风幕机的制冷器通常只有在气温在一定范围内时才能正常工作。如果室外温度过低，制冷器就无***常运作，导致冷气无法产生，从而导致冷热风幕机不制冷。
6、如果冬天展示柜出现不制冷的情况，有可能是展示柜所处的温度比较低，尤其低于0摄氏度的时候，就会影响到展示柜的工作。
