好处一：提高客单价 一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。
安全卫生：水果是易受污染和微生物侵害的食物之一，开启风幕柜可以形成一层屏障，减少了水果与外界环境的接触，降低了细菌和其它污染物的污染风险。
看你是单纯的想要保鲜还是开水果店需要展示了，一般风幕柜更多的是展示加冷藏的功能，而单纯的保鲜没必要买风幕柜，不过水果店一般都是选择风幕柜的，还能达到比较好的展示效果。
用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。保鲜柜相对保鲜时间长一点，但展示效果较差，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。
如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。水果风幕柜主要是指水果店、超市以及酒吧、KTV等场所用来对水果冷藏保鲜的一种制冷设备，我们常见的水果风幕柜有立式和敞口式两种。
1、水果店冷柜的话，在这里我给你大概介绍一些冰仕特冷藏展示柜，这一款冷藏柜，价格为1198元每台，还有华尔牌的双门饮料柜，价格为3200元每个。
2、常见保鲜柜种类水果保鲜柜用于存储水果的保鲜柜温度调节在0～11℃为佳，因不同水果适合温度不同，如桃、葡萄、杏子均以0℃左右为好，芦柑在7℃~9℃，而香蕉适合11℃左右，可调节温度存放不同水果。
3、食品保鲜展示柜必须按规定进行清理，发现问题要及时报告处理，如发现冷冻机有故障，必须由专人维修，不准擅自拆卸。
4、水果店常用的保鲜冷藏柜即风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
5、水果店常用的冷柜为：026款保鲜风幕柜、022款保鲜点菜柜。这二款保鲜冷藏柜的都是立式敞开式冷柜，侧面及后面用镜面装饰，展示效果非常好。
1、容易腐烂和变质，所以店里的保鲜设备一定要做好。此外，在夏季的时候，空调是一定要有的，降低店铺的温度，有利于水果的储藏。在冬季，也要注意店铺的痛风设备，保证空气流通哦。
2、看水果店的使用面积，建议不管多大的，只用国产定频空调。
3、结合第三条，在炎热的夏季必须有空调，不然顾客没办法待，再个有空调的话也利于水果保鲜。
4、室内温度下降快：水果店冷风柜和空调，搭配起来使用，既能制冷效果好，冷风柜利用压缩机使制冷剂不同状态下互相转化，从而吸收热量，散发冷气，达到制冷的目的，一起开加速温度的降低。
5、那个是风幕，那个东西制冷效果不强，只是防止内部的冷气从门口散出去。
6、风幕机可以通过高速运转的气流，防止室外的空气、尘埃、异味等进入室内，对于一些有害而且很烦人的昆虫也有很大的阻挡作用，它们也是无法进入室内的。
1、展示面积：根据你的产品数量和大小选择合适的展示面积。风幕效果：不同的风幕效果可以产生不同的展示效果，选择适合自己的风幕效果。温度控制：如果你的产品需要保持一定的温度，需要选择带有温度控制功能的风幕展示柜。
2、第1是压缩机质量。压碎机是风幕柜的“心脏”，采用名牌压缩机，可以令风幕柜的性能更稳定，制冷能力超强，制冷效果好，使用寿命也会更长，这样可以免去日后维修的麻烦。第2，风幕柜的材质。
3、澳柯玛、华尔、索歌等牌子的风幕柜质量最好。澳柯玛：澳柯玛股份有限公司，始创于1987年，山东名牌产品，专注制冷技术研发和产品制造。世界知名的制冷装备供应商，以制冷家电为龙头，从事环保电动车和生活家电的高新技术企业。
