不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
负一摄氏度到三摄氏度最好。葡萄适合的冷藏温度为负一摄氏度到三摄氏度，水果保鲜柜正常设定的温度在二到十度之间，使水果得到最大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。切记不可以放太长的时间，不然很容易变质的。
根本不适用。风幕柜又叫电老虎，根本不适用，水果本身大部分有蜡质，只要做到快进快出就行了，安装冷藏库也比风幕柜好使。
不可以。红心火龙果属于热带，亚热带水果。而热带水果都不宜挡在风幕柜里，热带水果可以催熟其他水果导致其他水果的储存时间变低。
而有些热带水果的储存温度较高，没有必要使用风幕柜，而香蕉也不适合使用水果风幕柜，香蕉皮会变黑。而有些水果是能够产生水果催熟的，像是苹果、梨、香蕉等，尽量跟别的水果分开放置，避免加速别的水果的成熟和老化。
可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
包装保护：在放入风幕柜之前，可以将猕猴桃用纸巾或塑料薄膜包裹好，以防止水分流失和外界污染物的侵入。分类储存：将猕猴桃与其他水果、蔬菜等分开储存，避免异味交叉传染。
最好是将摆放台放在人们的视线所及处，这样才能够吸引顾客的视线，同时也不会被其他摊位遮挡到。重在细节最后要说的是摆放的效果，千万不要忽略了一些小细节，比如叶子萎缩、水果腐烂等等。
保证先进先出：如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
不规则类。这类产品，可交差错位式摆放，达到和谐美观的效果。适当采取一些辅佐物，如隔板、板箱，以免滚落松垮。也可以根据果蔬陈列柜的款式和特点，进行一些立体式摆放。
货架的陈列要遵循一个“易”字原则，将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。
首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。
【超市展示柜】超市展示柜使用注意事项超市保鲜展示柜如何摆放最合理超市展示柜（超市冷柜）选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，温度更均匀，食品不风干。
一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中，如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。
好，使用风幕柜是一种趋势。风幕柜也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。
风幕柜的温度一般都是2到10度左右，可以储存很多东西。比如水果、蔬菜、还有一些酸奶、牛奶、果汁、酒类的饮料等等，还可以储存一些火腿、肉类的东西之类的，还有豆制品等等，可以储存的东西还是比较多的。
风幕柜（俗称开口或敞开式冷柜，没有门），通常用来陈列展示冷藏蔬菜水果，酸奶，进口饮料等这些需要非常注重其质量的商品，没有门便于顾客检查挑选，而又解决了变质问题。蔬菜水果很明显的用风幕柜展示冷藏更好。
