1、首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。
2、商品的整洁有序： 1。水果超市对经营的水果，水果保鲜柜展示的样品及陈列用的道具，展台，货架等设施，都能使商品陈列达到整齐，清洁，有序的要求。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、陈列遵循先进先出的原则，在整理货架时，要注意菜的品质，对于较空的货架要及时补货、出现质量问题的菜要及时更换、产品摆放要保持整齐美观。
投入预算大概15万左右 水果店开店合伙的比较多，不请员工人工成本比较少，而水果店最大的成本就是房租和损耗。
水果店的投入是不小的，装修、设备和进货费用起码需要十几二十万左右，在确实要开水果店之后，本钱一定要够，水果经营周期短，每天需要进货，所以做水果也是不轻松的事业，在考虑清楚一切后，有把握了在去开水果店比较好。
首批进货大概在3万元左右，损耗的话一般控制在5%-8%之间。综合算下来一家水果店的投入大概需要20万-25万左右，当然这里所说的是自己开店不加盟品牌，如果加盟品牌还需要把加盟费及保证金计算在内。
一家50平米左右的水果店，每个月房租1W，电费一个月需要1000多，每天进货的资金也需要2000多，每天的损耗少则几十块，多则几百块。
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
1、好处一：提高客单价 一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。
2、安全卫生：水果是易受污染和微生物侵害的食物之一，开启风幕柜可以形成一层屏障，减少了水果与外界环境的接触，降低了细菌和其它污染物的污染风险。
3、看你是单纯的想要保鲜还是开水果店需要展示了，一般风幕柜更多的是展示加冷藏的功能，而单纯的保鲜没必要买风幕柜，不过水果店一般都是选择风幕柜的，还能达到比较好的展示效果。
4、用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
水果店需要2-3名员工，每个月需要支出的人员工资费也不一样，大概需要1-3万元不等。首批进货费 店面开业之初总部会根据店面大小配送果品，首批进货费用大概需要3万元左右。
现在市面上大多数品牌加盟费在98万-98万之间，费用大概包括加盟费，保证金这些。
开水果店的投资现在普遍上都是15W以上，小于15W以下的投资都很少了，现在物价房租都不便宜，稍微中等一点的，五十方左右的店面，投资就差不多15-20W，而要是开在好一点的地段，这样的投资资金可能也就30平米左右的店了。
其实，开水果店需要花费多少成本？是需要根据门店的实际情况而定的。具体表现在以下几个方面：门店大小 其实开一个水果店成本要多少与门店的面积大小有直接关系，前期的房租费用是一笔比较大的支出。
