哪种保鲜展示柜适合放蔬菜那种保鲜柜适合放蔬菜 果蔬保鲜柜是应用到各大超市、肉菜市场、便利店以及水果店的冷藏保鲜产品。一般是通过冷气风幕的方式对食材以及果蔬进行保鲜，同时也能够对顾客进行展示。
蔬菜用的超市保鲜柜尺寸，其实和水果差不多，三层蔬菜超市保鲜柜每一层的尺寸是5500mm*750mm*750mm，上面的那一层要略微的高一点，可以用来放置长白菜、蒜苗等绿叶蔬菜。
直冷式展示柜：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式展示柜有时需要人工除霜。
风幕柜（俗称开口或敞开式冷柜，没有门），通常用来陈列展示冷藏蔬菜水果，酸奶，进口饮料等这些需要非常注重其质量的商品，没有门便于顾客检查挑选，而又解决了变质问题。蔬菜水果很明显的用风幕柜展示冷藏更好。
厨房冷藏展示柜的智能变温室可使食物处于极佳温度状态，保鲜效果更佳，厨房冷藏展示柜内的光合维他灯，为蔬菜水果留住丰富维生素C，让食物保持绝对的新鲜。一般平均每人所需的厨房冷藏展示柜为50-70升。
质量选择(1)压缩机是风幕柜的心脏，优质的名牌压缩机，性能稳定，制冷效果好，能省去大量的售后维护问题。(2)风幕柜的材料，柜体要注意板材的厚度，尤其是承重部件的板材，如果厚度不达标，会影响整体的柜体外观。
质量 在水果保鲜柜行业，品牌之间的差距越来越小，质量才是影响价格的第一要素。
索歌风幕柜，优点是知名度比较高的，其质量和性能都非常可靠，而且风格更大众化。诺唯斯风幕柜，品质还算不错，胜在价格便宜，售后维修快。
立式点菜柜：这款机可以做点菜柜，又可以做水果保鲜柜，外形美观，展示全面。有冷藏和冷冻功能，冷冻温度不是很低，保证水果不会冻伤。尺寸可以做2米、4米、6米、87米。
杏之辉教您如何选择风幕柜：首先我们要注意看自己是用来储存什么物品的，不同的东西适合的风幕柜也不同。要看风幕柜的压缩机和制作材料，好的压缩机才能够更好的制冷。
侧重点不同，制冷原理不同。风幕柜主要是用于商品的展示和服务品质的提升，拥有保鲜和展示双重效果。保鲜柜则更注重保鲜功能，对食品的保鲜时间相对更长。
风幕柜和保鲜柜其实都是差不多的，都有保鲜冷藏的功能，而风幕柜还有展示的功能，能够将水果、蔬菜等产品很好的展示出来，而保鲜柜就拿蛋糕保鲜柜来说，也是有很好的展示功能的，水果风幕柜也会被称为保鲜柜。
风幕柜是在保鲜的同时，能达到很好的展示效果，更能很好的展示产品，保鲜柜是专门的保鲜的冷柜，没有风幕柜那么好的展示效果，更偏向于保鲜。
1、水果风幕柜最好采用风冷的制冷方式，直冷的制冷方式已经淘汰了；风冷的优点：制冷迅速，冷气均匀，不结冰不结霜，自动除雾等；水果保鲜柜种类有很多，一般是按照风冷的制冷方式设计的，采用的最新微孔瀑布式风冷循环系统。
2、风幕柜根据制冷方式有所不同，分为直冷和风冷的两种，根据功能的不同，分为饮料风幕柜、水果风幕柜、蔬菜风幕柜等等，根据压缩机是一体的还是装在外面的外机，分为一体机与外机。
3、冷柜的三种制冷方式及各自优缺点：直冷制冷式，价钱廉价，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功能好， 但温度不匀，需常常除霜，适于比较干燥的南方和内海洋区。
