1、超市水果陈列技巧有很多，以下是一些常见的技巧：色彩搭配：每个陈列区域都应该有自己的主色调。不同分类的水果，也要按照同色系的方法陈列。突出季节性：将当季水果放在显眼的位置，吸引顾客购买。
2、最畅销的摆放在最显眼的位置 水果店一定会有最适合，让顾客最先看到的位置，这个位置的布局可以自己适当调整。
3、水果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
4、主打热销的应季水果陈列需要有量感，而部分小分类果品如牛油果，进口柠檬，进口柑橘类，进口苹果系列，可以进行美化，小集陈展示。
5、陈列要整齐划一 水果摆放陈列的时候，要让顾客一眼看过去就有哇塞的感觉，统一大小，统一包装，非常整齐，而且非常有量感，量感不一定要足量，有些可以做假底堆陈，同样能够看起来很有冲击力。
6、水果摆放陈列的技巧，不同水果摆法不同 比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜，西瓜要竖着放，节约空间。桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑。
如陈列品，装饰品，宣传品等要随时保洁，定期更换；脏，烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜商品陈列处于整洁，完好的状态。
首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。
“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
陈列遵循先进先出的原则，在整理货架时，要注意菜的品质，对于较空的货架要及时补货、出现质量问题的菜要及时更换、产品摆放要保持整齐美观。
1、立式冷冻展示柜除了被商家所使用外，也被不少的家庭用户所亲睐，因为它既可以用来保鲜食品，同时又能让主人一下子找到食品的所在，就不用在冰箱里面东翻西翻了。但是立式冷冻展示柜的主流还是向顾客展示商品的。
2、，陈列柜。常见的是用来冷冻展示的立式冷柜，层架式的结构更适合用来摆放展示牛奶、饮料类商品，它的展示柜很直观，消费者可以很容易观察和挑选商品。2，立风柜。
3、更有优劣，但通常还是用风冷的，特别是风幕柜。风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。主要放水果，饮料，酸奶，牛奶等。
1、有时环境温度比冷藏内的温度还低，水果保鲜柜就会不启动。因此超市水果保鲜柜一般情况下不要放在低于5℃的环境条件下使用。
2、第超市保鲜展示柜要隔一段时间检查一下电线是否有开线现象或者是否发生磨损。插头是否松动，这个是非常严重的，插头松动和电线磨损轻者发生触电，重者漏电。
3、食品放冷柜冷藏注意事项生鲜食材与熟食分别存放。
4、水果入库贮存前，要把带病带伤的果品剔除掉，其次要注意预冷，需要分类。一遍安排产品的贮存期，要把握入库量，每间仓库每天入库量不要超越10%，库内堆码要分种类、分等级别，并按规则留足垛距、墙距、顶距。
5、水果保鲜柜的冷藏室温度一般在2℃-10℃。
6、冰柜使用注意事项—冰柜使用的步骤是什么 首先插上电源，通电运行2-3小时后再放入物品。冷藏温度约为5℃冷冻温度约18℃水果、蔬菜应用保鲜袋包好，以防干燥。
