风幕柜是在保鲜的同时，能达到很好的展示效果，更能很好的展示产品，保鲜柜是专门的保鲜的冷柜，没有风幕柜那么好的展示效果，更偏向于保鲜。
风幕柜和保鲜柜其实都是差不多的，都有保鲜冷藏的功能，而风幕柜还有展示的功能，能够将水果、蔬菜等产品很好的展示出来，而保鲜柜就拿蛋糕保鲜柜来说，也是有很好的展示功能的，水果风幕柜也会被称为保鲜柜。
不管是水果风幕柜还是水果保鲜柜，都是用来冷藏保鲜水果的，只是按照不用的功能叫法不同，但是有一点点细微的差别。水果风幕柜是专门用来冷藏保鲜水果的风幕柜，也是水果保鲜柜的一种，属于风冷型水果保鲜柜。
其实严格来说，保鲜柜与风幕柜区别并不大，还是叫法不同罢了。我们就拿水果风幕柜来举例，水果风幕柜更多的是一种展示加保鲜的双重效果，风幕柜设计更美观，更能突出水果来。
1、水果风幕柜要避免阳光直射。有些商家为了做促销，都会将风幕柜放到室外，为了方便近距离与顾客接触，这种作法是完全错误的，所以我们要尽量避免将风幕柜直接被阳光照射到。其实选择优质的涂料是最重要。
2、风幕柜保证一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。定期清扫压缩机和冷凝器。定期对南京风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
3、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
4、我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
5、以利于冷气对流，温度均匀。超市保鲜柜柜体环境温度应低于32℃（风幕柜设计环境温度为+25℃），不可受太阳直射或放在烤炉间使用。超市保鲜柜柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。
6、如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。水果风幕柜主要是指水果店、超市以及酒吧、KTV等场所用来对水果冷藏保鲜的一种制冷设备，我们常见的水果风幕柜有立式和敞口式两种。
根本不适用。风幕柜又叫电老虎，根本不适用，水果本身大部分有蜡质，只要做到快进快出就行了，安装冷藏库也比风幕柜好使。
不可以。红心火龙果属于热带，亚热带水果。而热带水果都不宜挡在风幕柜里，热带水果可以催熟其他水果导致其他水果的储存时间变低。
可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
而有些热带水果的储存温度较高，没有必要使用风幕柜，而香蕉也不适合使用水果风幕柜，香蕉皮会变黑。而有些水果是能够产生水果催熟的，像是苹果、梨、香蕉等，尽量跟别的水果分开放置，避免加速别的水果的成熟和老化。
包装保护：在放入风幕柜之前，可以将猕猴桃用纸巾或塑料薄膜包裹好，以防止水分流失和外界污染物的侵入。分类储存：将猕猴桃与其他水果、蔬菜等分开储存，避免异味交叉传染。
青苹果能放风幕柜。青苹果是一种水果，风幕柜是一种用于展示和保鲜食品的设备，通过产生空气流动形成风帘，能够有效地保持柜内的温度和湿度，并提供冷却效果。因此，将青苹果放在风幕柜中可以延长其保鲜时间。
可以使用干净湿布擦拭，避免使用含酸性和腐蚀性的清洁剂。清洗风道：风道也是非常容易被污染的部分，因此需要定期清洗。可以使用吸尘器等工具清理，避免使用含有化学物质的清洁剂。
风幕柜维修需要注意以下几点： 定期清洁：风幕柜使用一段时间后，会积累灰尘和污垢，影响其正常运行。因此，需要定期清洁风幕柜，包括内部和外部。
定期检查电器部件：电器部件是风幕机的核心部分，需要定期检查其接线是否松动、电路是否正常、电机是否异常等问题。
风幕柜维修需要注意以下几点： 定期清洁：风幕柜使用一段时间后，内部会积累灰尘和油脂，需要定期清洁。清洁时，应先关闭电源，拆下风幕柜的面板，用清洁剂和软布擦拭内部和外部。
保证压缩机良好的散热效果，有循环的自然风还可以使风幕柜的制冷效果得到保证。
好处一：提高客单价 一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。
看你是单纯的想要保鲜还是开水果店需要展示了，一般风幕柜更多的是展示加冷藏的功能，而单纯的保鲜没必要买风幕柜，不过水果店一般都是选择风幕柜的，还能达到比较好的展示效果。
用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
风幕柜也具有保鲜功能，但更侧重于展示，用风幕柜更感觉美观、大方、干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。保鲜柜相对保鲜时间长一点，但展示效果较差，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。
1、风幕柜本身设计问题：风幕柜的制冷效果也受到其本身的设计和性能影响，比如密封性不好、散热效率低下、空气流通不畅等等，都可能导致温度降不下来的问题。
2、检查环境影响：确保风幕柜没有摆放在阳光直射或有热源的地方。外部高温会导致风幕柜温度升高。将风幕柜放置在较凉爽的地方，确保有足够的通风。检查制冷系统：如方法无效，是风幕柜的制冷系统出现故障。
3、如果不是被冰挡住，不排除风扇叶片坏了。很可能是风口堆积了太多食物，降低了降温效果。温度设置可能有问题。夏季时，空气幕柜的温度应设置得低一些，冬季时，温度应设置得稍高一些。
4、系统故障。风幕柜一直6度不停机是系统故障，是系统原因造成的，风幕柜是制冷设备的一种，其应用范围广泛，制造者满足群众的不同需求。
5、制冷量将削减。冷柜隔热及密封功能的因素：冷柜因为隔热或密封功能差，导致冷量损耗大。蒸发器的因素：蒸发器外表结霜太厚或积尘过多，传热作用降低，导致柜内温度降低缓慢。以上是冷柜温度降不下去的原因。
