1、第1是压缩机质量。压碎机是风幕柜的“心脏”，采用名牌压缩机，可以令风幕柜的性能更稳定，制冷能力超强，制冷效果好，使用寿命也会更长，这样可以免去日后维修的麻烦。第2，风幕柜的材质。
2、首先，压缩机是风幕柜的心脏，优质的名牌压缩机，性能稳定，制冷效果好，能省去大量的售后维护问题。其次，风幕柜的材料，柜体要注意板材的厚度，尤其是承重部件的板材，如果厚度不达标，会影响整体的柜体外观。
3、风幕柜的选购需要考虑以下几个方面：容量大小：根据自己的需求选择合适的容量大小。
4、选择合适的位置：选择离顾客比较近的位置，方便顾客观看产品。电源接线：将风幕展示柜的电源接线插入电源插座。温度调节：如果风幕展示柜带有温度控制功能，需要根据产品需要进行温度调节。
5、工艺水平：大多数风幕柜都采用聚氨脂高压发泡，不仅箱体稳固，且保温性更好。如果风幕冷藏展示柜的工艺不好，就会导致冷气泄露，导致耗电量增加，损失不可估量。
6、如何选择风幕柜？质量选择(1)压缩机是风幕柜的心脏，优质的名牌压缩机，性能稳定，制冷效果好，能省去大量的售后维护问题。
1、保证先进先出：如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
2、必须粗细薄厚均匀，长短相等，整齐划一。必须清爽利落，不可互相粘连。必须符合烹调方法及火候的要求。必须掌握原料的性能。注意菜肴主料的形状配合。合理使用原料，做到物尽其用。
3、制作 将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。贴士 至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
要关注消费人群，有的地方虽然人多，但是消费能力可能不是很强，这点需要注意。一般在大型农贸市场、生活小区、大型超市内，以及特定场所（比如医院）附近会是比较好的选择。
那么开水果店赚钱吗？下面我就带大家一起来详细了解下吧。 开水果店赚钱吗 水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。经营水果店，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。
刚开业很难赚钱 一个新店，前三个月不能想着赚钱，一定是先赚人气，有人气了赚钱是自然而然的事情，新店怎么做活动就是随便玩了，亏点很正常。
自然门店生意也会越来越好。掌握好以上经营技巧，你的水果店生意一定不会差。如果实在不懂经营可以选择加盟成熟靠谱的水果连锁品牌，如鲜丰水果，总部全面赋能加盟伙伴助力门店提高业绩。
风幕柜根据制冷方式有所不同，分为直冷和风冷的两种，根据功能的不同，分为饮料风幕柜、水果风幕柜、蔬菜风幕柜等等，根据压缩机是一体的还是装在外面的外机，分为一体机与外机。
直冷风冷制冷式。是由电脑温控双循环制，集风冷、直冷制冷于一身，冰箱无霜，保鲜效果又好。
这两个柜子的区别如下：制冷原理不同：风幕柜是风循环系统制冷，而保鲜柜的制冷方法除了风冷还有直冷，保鲜柜涵盖的范围比风幕柜大。
风冷就是有循环风机强制柜内空气流通，制冷快，温度均匀。缺点是物品易风干。直冷就是柜内空气自然循环流通，制冷较慢。
1、我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
2、有些水果蔬菜只是出现一片菜叶或一串中的几个不新鲜，可以将那些不新鲜的摘除即可。大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
3、香蕉 香蕉保存在8℃—23℃之间最合适，高温容易导致过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。
4、风幕柜适合放在没有阳光，通风比较好的地方，然后摆放不能紧靠墙，还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。
