1、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
2、我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
3、因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
1、但是需要注意的是，每隔半个月到20天左右需要开机一次，每次运行半小时以上。这样做的目的是使用风幕柜保持良好的制冷状态，否则长时间不开机运行，风幕柜内的相关部件可能会老化腐蚀，影响制冷效果。
2、停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。
3、时间把握在3小时左右为宜，确认风幕柜可以正常运行后切断电源重新开机才能放入食物，而且放入的食物不宜过多，最多不能超过百分之八十，否则会影响柜内的空气流通导致食物腐烂。
4、风幕柜一般要24小时开机的，风幕柜是敞开式的。虽然有液帘，但是液帘的密闭性相对来说是较差的，所以在夜间关闭停机的话温度上升是比较快的，夜间时间较长，所以对水果的储藏期有一定影响的。
风幕机十大名牌排名：艾美特（Airmate）、松下（Panasonic）、西奥多（Theodoor）、绿岛风（NEDFON）、奥克斯（AUX）、志高（CHIGO）、米风（miwind）、晶钻风（Jingzuansf）、精工优莱克（Sijingyoulike）、康佳（KONKA）。
澳柯玛、华尔、索歌是风幕柜中质量最好的品牌之一。澳柯玛股份有限公司是一家专注于制冷技术研发和产品制造的企业，拥有世界知名的制冷装备供应商。
优秀的风幕机品牌有松下、艾美特、康佳、志高、晶钻风、奥克斯等。松下 松下风幕机是一款日本松下电器产业株式会社生产的风幕机。风幕机是通过贯流风轮产生的强大气流，形成一面无形的门帘。
Panasonic松下、西奥多Theodoor。具体如下：Panasonic松下，于1918年日本世界著名消费电子品牌涉及家电/数码视听电子/办公产品/航空等诸多领域全球著名的综合性电子技术企业集团。
松下风幕机好用。松下风幕机产品外观美观结实，质量不错，配送速度快，吸力强噪音低，经久耐用。松下风幕机配置参数包括商品名称、商品编号、店铺、商品毛重、商品产地、货号、适用面积、安装方式等。
澳柯玛、华尔、索歌等牌子的风幕柜质量最好。澳柯玛：澳柯玛股份有限公司，始创于1987年，山东名牌产品，专注制冷技术研发和产品制造。世界知名的制冷装备供应商，以制冷家电为龙头，从事环保电动车和生活家电的高新技术企业。
目前市场上风幕柜的品牌有很多，很多人都不知道风幕柜有哪些一线品牌，下面我们就来看一看一线品牌风幕柜有哪些海尔风幕柜海尔集团于1984年，是全球大型家电品牌，目前已从传统制造家电产品的企业转型为面向全社会孵化创客的平台。
澳柯玛、华尔、索歌是风幕柜中质量最好的品牌之一。澳柯玛股份有限公司是一家专注于制冷技术研发和产品制造的企业，拥有世界知名的制冷装备供应商。
华尔、诺唯斯等。根据查询十大品牌官网显示，风幕柜十大公认品牌有华尔、诺唯斯、银铮、格盾、澳柯玛、索歌、悍舒、双熊、加承和艾敏等。
澳柯玛/AUCMA、星星/XINGX、集雪/JiXUE、乐创/LECON、喜莱盛、猛世、东贝、玖意/JOYE。
节能技术上，澳柯玛风幕柜采用微电脑控制，数字温控器，使柜内物品温度控制更精确，系统更加节能。在正常使用的情况下，一米风幕柜日耗电量大约8—9度左右。
玻璃门展示柜、沙拉台、冰淇淋柜、沙律柜、展示冷冻柜、冷藏工作台、泡菜柜、自动移门展示柜、寿司柜、蛋糕柜、超市柜、陈列柜、红酒柜、 鲜花保鲜柜、冷库工程等系列制冷设备。
还有一种点菜柜，水果店用的也比较多。点菜柜跟风幕柜配置差不多，区别在于尺寸、外观不同。
有直角不锈钢边框的、弧形玻璃的、推拉门组合的……款式新颖的水果保鲜柜不仅可以增强水果本身的展示效果，同时更能提高店铺档次，从而吸引更多消费者前来购买。
详细选购要点：市场上水果保鲜柜有风冷敞开式和直冷玻璃门式，风冷式控温精准但耗能高，而直冷式保鲜效果好且耗能低；普型玻璃门适合水果便利店，而风幕柜比较上档次，用于大型超市、进口水果店。
