开水果店要购买的主要设备 首先是货柜，货柜包括水果店内的中岛货柜，常规货柜，橱窗堆头货柜，现在水果店基本上都是会分陈列台，中岛，周边普通三层货架。
然后开业的时候还要准备一些物料耗材。比如刀具、包装袋、价格牌、宣传海报、***、气球、货架垫、垃圾桶、垃圾袋、围裙、笔、包装盒之类的。最后还需要购买空调、监控设备、音乐播放设备、电视等。
其次，你需要购买设备和库存。这包括冰箱、货架、POS系统、保鲜盒、切割器、称重器等等。这些设备的价格会根据品牌和质量而有所不同，预计需要花费约5000-10000元人民币。除了设备，你还需要购买水果和其他产品的库存。
水果店装修及办证 一般来说一个简单的装饰就足够了如果加盟了鲜丰水果这种成熟的连锁品牌装修更不需要您自己操心。其次找到货架和风幕柜需要一定的时间和精力，这些都是开店必备的设备。
开水果店只要两个证件就行了，一个是营业执照，另外一个是卫生许可证。税务证是不需要去办的，都什么年代了，三证合一早就开始实行了，办好上面两个证就行了。其他的就是装修，拿货，做好开业准备了。
如绿色或水果的一些其他颜色。 记住给自己的店面起一个响亮的名字，好读好记有意义的那一种。 水果的时令性较强，需要了解当地百姓的需求，这个还要做个市场调研工作的；进货需要了解水果的口味和价格的。
而水果风幕柜是对于风幕柜的一种称呼，因为风幕柜主要放饮料水果等比较好看，保鲜效果好，近年来市场使用比较广泛，很多品牌都支持定做，蔚岚的就是。
使用侧重点不同：风幕柜主要是用于商品的展示和服务品质的提升，拥有保鲜和展示双重效果，保险柜则更注重保鲜功能，对食品的保鲜时间相对长一些。
用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
风幕柜也具有保鲜功能，但更侧重于展示，用风幕柜更感觉美观、大方、干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。保鲜柜相对保鲜时间长一点，但展示效果较差，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。
风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
这么说吧，但凡能够保鲜的可以放水果的都可以叫做水果保鲜柜，像那种直冷的展示柜以前也可以用作水果保鲜。
水果保鲜柜：但凡能够保鲜的可以放水果的都可以叫做水果保鲜柜，像那种直冷的饮料柜以前也可以用。
保鲜柜和冷藏柜是一个意思，都是对食品的保鲜冷藏。水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到最大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。
基本上不需要用到冷库，如果是专门经营高档水果的店铺，可以考虑用保鲜柜。通常水果店的日销量都比较大，但货品更新频率也较高，且零售门店的水果多为每日或隔日配送模式，因而保鲜冷库之于水果零售店而言没有太大的必要性。
用来将水果分类并放置好，便于顾客挑选。水果保鲜柜 有的水果保质期很短，需要用保鲜柜保持其新鲜度。冷藏展示柜 冷藏展示柜的作用是用于刀切后的水果，方便老板将果肉展示给顾客看。饮料柜 盛装各式各样的饮料。
收银台，收银台一个是收银作用，另外一个就是果切台与收银台并一起，一般放在水果店的最里面，需要做一个收银台，果切台，买个电子秤收银系统。
多向好的水果店主交流 大家都是卖水果，模仿销量最高的一家店，在此基础上不断的优化。如果自己有开水果店的想法，一定要专注去学习，投入一些时间去看看开水果店要准备哪些东西。
选择合适店面，繁华地段租金太贵偏远的人少，建议选择小区、学校、医院附近，人多租金也不会太贵。开店种类全非常重要，让别人一次在店里买全，否则买这没有买那没有就到别人家去买了。
保持质量和卫生：确保店内的水果新鲜、卫生，定期检查和清洁水果架和店铺。 不断学习和改进：与其他水果店主交流经验，学习行业最新趋势，持续改进和适应市场需求。开设一家水果店需要耐心、决心和创造力。
选址 新手开水果店，选址为第一要素，学校、医院、大型社区、公交站台、地铁口、黄金商圈等位置都可以选择，选择在什么样的位置就去经营什么样的产品。
1、奥亨冷柜给您解目前大部分水果店保鲜冷藏用的是风幕柜，敞开式没有门的那种。风幕柜的展示效果非常好，易于顾客拿取。压缩机一般用的是进口压缩机，带超大面积铜管蒸发器，制冷快，保鲜效果强。
2、水果店常用的保鲜冷藏柜即风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
3、水果保鲜柜分为内置机和外置机两种，内置机优点：方便移动；缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型水果店；外置机优点：噪音小，空间大，尺寸可延长整体美观大方；缺点：移动不方便，维修不方便。
4、开水果店一般都是风幕柜，既能保鲜水果，还能很好的展示水果，风幕柜的设计一般也是比较好的，能符合整体水果店的设计、安装情况，帮助我们更好的考虑整体的效果，水果店也会更加美观。
5、干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。保鲜柜相对保鲜时间长一点，但展示效果较差，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。
