大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
如果是风冷的柜子，最好的方法是把水果弄上保鲜袋，或者加个喷雾器，加湿器。
我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
我们用立风柜风幕柜保鲜水果时并没有考虑过水果的特性，全部一股脑的往里面放，但是这正是导致水果更容易变坏的一些原因。
有时环境温度比冷藏内的温度还低，水果保鲜柜就会不启动。因此超市水果保鲜柜一般情况下不要放在低于5℃的环境条件下使用。
●请务必一天倒两次（早晨和傍晚）排水箱的水。●湿润或陈列柜附近有风等不好条件时，因除霜量特别多，一天三次倒水。关于过滤堵塞信号：●过滤堵塞信号，请时行清扫过滤器，清扫凝结器，改善周围温度等措施。
(1)首先我们要讲究整洁有序，如果水果摆放的很散乱的话，会降低消费者的购买欲望。(2)我们在摆放水果的时候，要对它们进行分类，这样消费者在选购时可以一目了然，明确自己的需求，购买起来也比较方便。
超市展示柜在使用的过程中，应该注意的问题：对前一天的商品进行整理。对新到的商品按先进先出的原则进行陈列堆放。对未放入超市展示柜的商品要保存好，并做好及时做好放入超市展示柜的准备。
水果风幕柜即水果保鲜柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。
蔬菜水果风幕柜定做注意事项：其实和水果差不多，三层蔬菜超市保鲜柜每一层的尺寸是5500mm*750mm*750mm，最上面的那一层要略微的高一点，可以用来放置长白菜、蒜苗等绿叶蔬菜。
完全不了的情况下，只能去听取销售人员的推荐选择大的品牌，响亮的品牌是优质的质量赢得的，选择大品牌风幕柜，就意味着使用更放心，故障率低，售后服务更有保证。
质量选择(1)压缩机是风幕柜的心脏，优质的名牌压缩机，性能稳定，制冷效果好，能省去大量的售后维护问题。(2)风幕柜的材料，柜体要注意板材的厚度，尤其是承重部件的板材，如果厚度不达标，会影响整体的柜体外观。
根据品牌、尺寸、质量而有所差距，我们如果选择大品牌的风幕柜，相应价格也会更高，风幕柜的尺寸很多都是定制一米多少钱，尺寸越大，价格也会更高，还是看个人需求吧具体的价格。
选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。 风幕柜保养： ◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。
1、第1是压缩机质量。压碎机是风幕柜的“心脏”，采用名牌压缩机，可以令风幕柜的性能更稳定，制冷能力超强，制冷效果好，使用寿命也会更长，这样可以免去日后维修的麻烦。第2，风幕柜的材质。
2、澳柯玛、华尔、索歌等牌子的风幕柜质量最好。澳柯玛：澳柯玛股份有限公司，始创于1987年，山东名牌产品，专注制冷技术研发和产品制造。世界知名的制冷装备供应商，以制冷家电为龙头，从事环保电动车和生活家电的高新技术企业。
3、选择合适的位置：选择离顾客比较近的位置，方便顾客观看产品。电源接线：将风幕展示柜的电源接线插入电源插座。温度调节：如果风幕展示柜带有温度控制功能，需要根据产品需要进行温度调节。
4、风幕柜的选购需要考虑以下几个方面：容量大小：根据自己的需求选择合适的容量大小。
1、可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
2、猕猴桃里面放一点点柜子里面完全是可以的呀，而且最好是让温度稍微低一点点，这样的话可以利用迷糊它的保存。
3、大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
1、风幕柜里的水果可用保鲜膜，也可不用保鲜膜，保鲜膜是防止水果的水分流失，让水果展示在大家面前是更饱满，更新鲜。天翔、海尔品牌的风幕柜不错。选择比较有名气的冷柜，质量保障，售后保障。
2、步骤一：选择风幕展示柜 在选择风幕展示柜时，需要考虑以下几个因素：展示面积：根据你的产品数量和大小选择合适的展示面积。风幕效果：不同的风幕效果可以产生不同的展示效果，选择适合自己的风幕效果。
3、身份证、健康证和身份证复印件4份（最好多准备几份，办理各种证件都需要用到）。房产证复印件（如果不是本地人需要提供暂住证复印件，也是4份）。半寸标准彩色照8张（红蓝底）。工商执照申请书一份。
