1、常见保鲜柜种类水果保鲜柜用于存储水果的保鲜柜温度调节在0～11℃为佳，因不同水果适合温度不同，如桃、葡萄、杏子均以0℃左右为好，芦柑在7℃~9℃，而香蕉适合11℃左右，可调节温度存放不同水果。
2、水果店常用的冷鲜柜为：风幕柜、点菜柜。这二款冷鲜柜的都是立式敞开式冷柜，侧面及后面用镜面装饰，展示效果非常好。
3、商用冷柜是指便利店、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的I8I2-③久八八-四②6冷藏或冷冻冰柜。
4、你可以先看下你的店面大小，至于做的话可以按照长度大小定做安装都行的，你可以去超市里面先看看他们大多数用什么牌的先，逛超市瞄到一般都有东洋冷柜啊还有一些其他什么的牌子，现在叫不出名字，你可以上网搜一下啊。
环境温度高；插头松动。环境温度高，回温快，为了保护压缩机，启动就会很频繁，每次三分钟，说明系统设置了两个底线。主机开关电源的市电插头松动，接触不良，没有插紧。
不正常。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，酒店等水果用的冷藏柜、水果展示柜、水果风幕柜，风幕柜夏天温度20度是不正常的。
一般来说，上方应该设置比下方高一些的温度，这样可以保证主机的稳定工作，而下方的温度则应该根据实际需要进行调节，一般应该控制在20℃~28℃之间。第四步：定期检查风幕机的温度设置定期检查凯创风幕机的温度设置非常重要。
一般风幕柜的温度是在2~~~8度之间，但有些厂家是做不带这个温度的。
停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。 ◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。
风幕柜一般设计使用温度在2-8度，对环境有严格要求，环境温度在25度。实际上国内市场，大部分厂家做不到这个温度，甚至10度都下不了。而且控制器显示温度并不一定是真实的。
我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
有些水果蔬菜只是出现一片菜叶或一串中的几个不新鲜，可以将那些不新鲜的摘除即可。大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
香蕉 香蕉保存在8℃—23℃之间最合适，高温容易导致过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。
风幕柜适合放在没有阳光，通风比较好的地方，然后摆放不能紧靠墙，还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。
详细选购要点：市场上水果保鲜柜有风冷敞开式和直冷玻璃门式，风冷式控温精准但耗能高，而直冷式保鲜效果好且耗能低；普型玻璃门适合水果便利店，而风幕柜比较上档次，用于大型超市、进口水果店。
风幕柜（俗称开口或敞开式冷柜，没有门），通常用来陈列展示冷藏蔬菜水果，酸奶，进口饮料等这些需要非常注重其质量的商品，没有门便于顾客检查挑选，而又解决了变质问题。蔬菜水果很明显的用风幕柜展示冷藏更好。
水果风幕柜：是对于风幕柜的一种称呼，因为风幕柜主要放饮料水果等比较好看，保鲜效果好，近些年都在用，因此叫做水果风幕柜。
但这种不好移动而且笨重。我们这边的水果店都是喜欢用塑料箱子叠加起来当做货柜使用，箱子既可以装水果使用，又可以做货柜叠加使用。避免了一些木架定制的成本。
风幕柜夏天开机温度和停机温度是2~8度之间。根据查询相关信息显示：风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，风幕柜通常设计使用温度在2-8度，对环境有严格要求，环境温度在25度。
第二步：根据实际情况设置温度凯创风幕机的温度应该根据实际情况进行设置。
检查环境影响：确保风幕柜没有摆放在阳光直射或有热源的地方。外部高温会导致风幕柜温度升高。将风幕柜放置在较凉爽的地方，确保有足够的通风。检查制冷系统：如方法无效，是风幕柜的制冷系统出现故障。
风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
到8度。风幕机外机的设计适用于在2到8度的温度范围内正常工作，在这个范围内，设备的性能是最佳的，正常运行并提供所需的空气流动和温度控制效果。
风幕柜的温度一般都是2到10度左右，可以储存很多东西。比如水果、蔬菜、还有一些酸奶、牛奶、果汁、酒类的饮料等等，还可以储存一些火腿、肉类的东西之类的，还有豆制品等等，可以储存的东西还是比较多的。
