1、风幕展示柜在水果周转率低的情况下，都容易产生吹干的现象，建议配置一个加湿器来达到保湿的效果。更多信息，请访问宝创官方网站。
2、用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
3、不建议使用冰柜冷藏，要么使用风幕机，要么使用点菜柜，所谓的点菜柜也就是直冷是保鲜柜，风幕机也就是风冷循环式冷鲜柜，风冷柜保鲜的时候最好将水果使用保鲜膜封装，要么会风干的。
风幕柜里面打包水果出现水珠是因为湿度问题。
超市风幕柜厂家表示，由于空气中含有水蒸气，一旦遇到较冷的物体表面，空气中的水蒸气就会凝结，形成水珠，这也正是超市风幕柜蒸发器表面会结霜的原因。
冷库里的水果有水珠是怎么回事？是由于空气中冷气与热气互相作用而产生的水珠，因为空气是由氧气和氢气组成的。所以热气越强是冷气水珠也就越多。当冷气遇到热源反应的时候，就会产生水。
风幕柜它由于制冷情况下，两侧的板块接触到外界的温度后，水蒸气冷凝，就形成了水珠，悬挂在两侧的玻璃板（镜面）上，属于正常现象，不必过于担心。
检查接水盘里的水是否满了，溢出来使周围地面产生积水。内外温差过大，热空气大量进入，遇冷冷凝成水，生成速度比排出速度快。接水盘或蒸发器摆放不正，偏斜导致水流出。
这是空气湿度太大造成的，这是根本原因，所以说过几天如果空气湿度下降了，重新关机后再重开就可以了。
1、大商场风幕柜中的水果最重要的就是新鲜度，保证水果的新鲜是水果销售的关键。
2、热带水果不宜放入冰箱。热带水果如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等。
3、风幕柜有两种制冷方式，一种是风冷，一种是直冷，根据地区的不同，选择风幕柜的制冷方式也会有所不同，现在还有两种制冷方式都有的风幕柜。
4、空调的制冷剂不足 如果在空调使用的时候，空调里面的制冷剂不够的话，空调的蒸发压力就会过低，这样的话也就会导致空调的蒸发器出现了结霜。
