大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
1、蒸发器传热管上面的冷冻油过多，影响使用。建议清理。冷器蒸发器传热效率低，外部有过多的灰尘或是霜影响的，清理一下就可以了。也有可能是间距太小了，不利于散热，可以跟墙适度的留点距离。
2、风幕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。 ◆定期清扫压缩机和冷凝器。 ◆定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
3、一般来说，对于冷柜，如果外机在高处的话，比较合适的是2零米内；外机在下面，比较合适是5米内。在这个范围内，机冷柜冷柜受影响较小，压缩机的吸排气能力降低不大，机组的保鲜柜量衰减也不大。
4、你可以先看下你的店面大小，至于做的话可以按照长度大小定做安装都行的，你可以去超市里面先看看他们大多数用什么牌的先，逛超市瞄到一般都有东洋冷柜啊还有一些其他什么的牌子，现在叫不出名字，你可以上网搜一下啊。
5、首先，风幕柜在存放食物前，先空载运行一段时间待柜内温度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，尽量避免风幕柜长时间满负荷运行。检查一下电源的电压是否符合规定的要求。
6、水果风幕柜噪声安装位置水平度差，水果风幕柜部分地脚螺丝与地面间存在间隙，当压缩机启动或停止时制冷剂循环改变状态，导致振动，发出振动噪声。
1、可以放置在风幕柜中。需要注意以下事项：猕猴桃属于低温水果，宜存放在0-5℃的环境中，因此需要将风幕柜的温度控制在适宜的范围内。
2、猕猴桃里面放一点点柜子里面完全是可以的呀，而且最好是让温度稍微低一点点，这样的话可以利用迷糊它的保存。
3、大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
4、保鲜袋保鲜法：保鲜袋保鲜法一般用于表皮很厚的水果，例如西瓜、香瓜，保鲜这类水果时，只需要用保鲜膜将水果的表面完全覆盖起来，将里面的空气挤出后，再放在阴凉的地方即可。
5、不管店面大小，一个风幕柜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
6、降温法，一般用于保鲜期特别短的水果；比如荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。
1、我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
2、大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
3、因此适宜的贮藏温度在11-13。所以运输过程中既要防热又要防冷。另外，贮运中要严格剔除有机械伤和黄熟的香蕉，并适当通风换气或采用药剂吸收香蕉自身释放的乙烯气体。
1、根本不适用。风幕柜又叫电老虎，根本不适用，水果本身大部分有蜡质，只要做到快进快出就行了，安装冷藏库也比风幕柜好使。
2、不可以。红心火龙果属于热带，亚热带水果。而热带水果都不宜挡在风幕柜里，热带水果可以催熟其他水果导致其他水果的储存时间变低。
3、而有些热带水果的储存温度较高，没有必要使用风幕柜，而香蕉也不适合使用水果风幕柜，香蕉皮会变黑。而有些水果是能够产生水果催熟的，像是苹果、梨、香蕉等，尽量跟别的水果分开放置，避免加速别的水果的成熟和老化。
4、风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。
5、因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。 北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冷藏展示柜中冷藏。
1、首先，确认风幕柜电源已经关闭。其次，找到风幕柜背部或底部的复位按钮，通常为一个小圆形的孔。
2、风幕柜一般要24小时开机的，毕竟风幕柜是敞开式的。虽然有液帘，但是液帘的密闭性相对来说是较差的，所以在夜间关闭停机的话温度上升是比较快的，夜间时间较长，所以对水果的储藏期有一定影响的。
3、然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
