1、如果蛋糕冰柜的冷凝器工作不正常，就需要更换新的冷凝器。更换冷凝器时，需要先关闭电源，然后打开冷凝器开关和排放阀门，将内部压力放出。再拆下冷凝器，并将新的冷凝器安装好。
2、若压缩机的制冷才能降低，常用的办法是替换压缩机的汽缸套和活塞环，若是替换后仍不能凑效，则应思考其它方面的要素，乃至拆机检修，排除故障要素。
3、处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘；而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必须送到维修处维修了。
4、恢复整机线路试机，漏电故障排除。最后，用导线将蛋糕展示柜接地引出，埋入地下定期浇上盐水，并做到定期化霜；经常擦净风幕柜内积水，防止凝露水经感温管流入温控器，那么蛋糕展示柜的漏电故障将不再发生。
5、如果测量得知电源电压正常，则应该将检修重点放在蛋糕柜上。如果温控器进线端有电压，则下一步需要用万用表测量温控器是否导通（这里需要测量的是温控器进线端与压缩机插件端是否导通）。
风幕柜适合放在没有阳光，通风比较好的地方，然后摆放不能紧靠墙，还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。
削减保鲜柜主机噪音的影响，如压缩机加消音套，风机选用静音型，即尽能够选用低噪音空气能。
首先，风幕柜在存放食物前，先空载运行一段时间待柜内温度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，尽量避免风幕柜长时间满负荷运行。检查一下电源的电压是否符合规定的要求。
新购买或搬运后的南京风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
冷藏展示柜应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使保鲜展示柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
管道和其他小配件办法 铜管电线的选择等其他小配件的选择同样也重要。 如果你的冷库建造中其他大的方面都很好，可是老是零零碎碎的东西出现问题，那也够你折腾的了，所以，小配件也要稍微注意下。
蒸发器传热管上面的冷冻油过多，影响使用。建议清理。冷器蒸发器传热效率低，外部有过多的灰尘或是霜影响的，清理一下就可以了。也有可能是间距太小了，不利于散热，可以跟墙适度的留点距离。
风幕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。 ◆定期清扫压缩机和冷凝器。 ◆定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
一般来说，对于冷柜，如果外机在高处的话，比较合适的是2零米内；外机在下面，比较合适是5米内。在这个范围内，机冷柜冷柜受影响较小，压缩机的吸排气能力降低不大，机组的保鲜柜量衰减也不大。
