以下是风幕机的保养方法：清洁滤网：风幕机的滤网可以有效阻拦灰尘、沙尘和颗粒物等，保持空气清洁和室内卫生。定期取下滤网清洗或更换。
每隔一个月对设备进行一次清理和除灰。操作方法：关闭风幕机的电源，并将其拆卸下来。用清水和专业的清洁剂对风幕机进行清洗，注意不要让水流进电机和控制板内部。
关闭风幕机：首先，确保风幕机处于关闭状态，并断开电源。这是为了确保您的安全，并防止任何意外发生。 清洁外壳：用湿布或海绵蘸取清洁剂（最好是中性清洁剂），擦拭风幕机的外壳。
水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
我们在使用水果风幕柜时首先要注意，冷藏的水果是不能洗的，如果洗了的话会加速水分蒸发，我们也可以用纸袋包装一下，防止水分挥发严重。
大商场的工作人员可以采取一些措施来保护风幕柜的新鲜。例如将水果放在果盘里，用保鲜膜包上，这样可以将水果与空气隔绝，阻止其的氧化。
因此，贮藏过程中要控制好温度。已挂色的果实贮温为5-6℃，而红熟果可贮于0-2℃。
定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电版源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。
对制冷系统的损坏特别严重，因此要放风幕柜里面放食品也要必须等凉了之后再放进去。
风幕柜适合放在没有阳光，通风比较好的地方，然后摆放不能紧靠墙，还要留有一段距离，方便风幕柜散热。使用的时候尽量减少开门的次数，避免冷气流失，制冷效果不佳。水果保鲜柜要有专人管理，注意其运行情况，及时进行调整。
在安装风幕展示柜时，需要注意以下几点：选择合适的位置：选择离顾客比较近的位置，方便顾客观看产品。电源接线：将风幕展示柜的电源接线插入电源插座。温度调节：如果风幕展示柜带有温度控制功能，需要根据产品需要进行温度调节。
应该放置在通风的地方，离墙有一段距离，方便散热、通风，还要避免阳光直射，容易老化等问题，我们尽量避免日照太强烈或是太过靠外，容易被雨水淋到的情况发生。
关闭电源：在清洗或拆卸风幕机之前，务必先关闭电源，以确保安全操作。 拆卸前准备：将风幕机放置在安全平稳的表面上，并准备好需要使用的工具，如螺丝刀、扳手等。
下面介绍一下风幕机清洗拆卸方法：关掉电源在开始清洗之前，需要先关掉风幕机的电源开关，以避免任何安全隐患。拆卸进气罩进气罩位于风幕机的正面，通常是一个可拆卸的盖子或面板。
首先，打开风幕机并关闭电源开关。注意，一定要等待电源完全断电后，才能进行下一步操作，以免发生意外。将风幕机拆开，拆下前面板或侧板即可。然后，将清洁喷头风幕机内部，开启水龙头，用水冲刷内部的灰尘和杂物。
关闭风幕机：首先，确保风幕机处于关闭状态，并断开电源。这是为了确保您的安全，并防止任何意外发生。 清洁外壳：用湿布或海绵蘸取清洁剂（最好是中性清洁剂），擦拭风幕机的外壳。
●调节螺母在底版不平或固定陈列柜时使用 ●一月一次除掉过滤器和喷嘴整流板的垃圾和尘士。●请务必一天倒两次（早晨和傍晚）排水箱的水。●湿润或陈列柜附近有风等不好条件时，因除霜量特别多，一天三次倒水。
(3)我们要经常对它进行整理，保持保鲜柜内部的干净以及水果的清洁。对于腐烂、脏的水果要及时撤换并重新归类，这样可以使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。
不要用干抹布擦拭冷藏柜表面的灰尘，灰尘是由纤维、砂土和矽土构成的，很多人习惯用干的抹布来清洁擦拭冷藏柜表面。其实这些细微颗粒在来回擦拭的摩擦中，已经损伤了冷藏柜的漆面。
