风幕柜里面打包水果出现水珠是因为湿度问题。
水果放在风幕柜里面需要定时喷水才能够保持水果的湿润。如果长时间不碰水，会导致水果的表面起皱纹甚至有干裂的情况出现。
我们用立风柜风幕柜保鲜水果时并没有考虑过水果的特性，全部一股脑的往里面放，但是这正是导致水果更容易变坏的一些原因。
立风柜正常设定的温度在2~8度之间，而热带水果贮藏适温均高于冰箱温度，其实这些水果只要贮放在室内阴凉的地方即可，长时间摆在冰箱冷藏，会使果皮凹陷，易起斑点或褐变等。
1、看你是单纯的想要保鲜还是开水果店需要展示了，一般风幕柜更多的是展示加冷藏的功能，而单纯的保鲜没必要买风幕柜，不过水果店一般都是选择风幕柜的，还能达到比较好的展示效果。
2、不建议使用冰柜冷藏，要么使用风幕机，要么使用点菜柜，所谓的点菜柜也就是直冷是保鲜柜，风幕机也就是风冷循环式冷鲜柜，风冷柜保鲜的时候最好将水果使用保鲜膜封装，要么会风干的。
3、用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
4、首先，能让我们的水果摆放更好，更好存储，能够帮助我们更好的展示水果，吸引别人。其次，水果的储存效果会更好，冷藏会防止水果变质，减少我们的损失。最后，水果店的风幕柜美观设计，增加水果店的美观度。
5、水果风幕柜更多的是一种展示加保鲜的双重效果，风幕柜设计更美观，更能突出水果来。其实功能都是大致相同的，我们在使用时如果需要展示的话还是选择风幕柜好点，如果说不需要展示，那么保鲜柜也是不错的。
蒸发器传热管上面的冷冻油过多，影响使用。建议清理。冷器蒸发器传热效率低，外部有过多的灰尘或是霜影响的，清理一下就可以了。也有可能是间距太小了，不利于散热，可以跟墙适度的留点距离。
风幕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。 ◆定期清扫压缩机和冷凝器。 ◆定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
一般来说，对于冷柜，如果外机在高处的话，比较合适的是2零米内；外机在下面，比较合适是5米内。在这个范围内，机冷柜冷柜受影响较小，压缩机的吸排气能力降低不大，机组的保鲜柜量衰减也不大。
你可以先看下你的店面大小，至于做的话可以按照长度大小定做安装都行的，你可以去超市里面先看看他们大多数用什么牌的先，逛超市瞄到一般都有东洋冷柜啊还有一些其他什么的牌子，现在叫不出名字，你可以上网搜一下啊。
首先，风幕柜在存放食物前，先空载运行一段时间待柜内温度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，尽量避免风幕柜长时间满负荷运行。检查一下电源的电压是否符合规定的要求。
水果风幕柜噪声安装位置水平度差，水果风幕柜部分地脚螺丝与地面间存在间隙，当压缩机启动或停止时制冷剂循环改变状态，导致振动，发出振动噪声。
很可能是风口堆积了太多食物，降低了降温效果。温度设置可能有问题。夏季时，空气幕柜的温度应设置得低一些，冬季时，温度应设置得稍高一些。
最后，风幕展示柜的压缩机内进排气活门发生鼓掌，影响制冷剂气体的吸入和排出，造成制冷效率下降。制冷系统中空气太多，影响制冷剂的蒸发吸热。
如果系统中出现故障，就会导致风幕机不制冷。建议联系专业人员进行故障排查和维修。过滤器需要更换或清洁风幕机的过滤器需要定期更换或清洁，以防止灰尘和其他杂物的堆积。
造成风幕机冷柜外机不工作的原因众多，可能是设备本身的问题，也可能与外部条件有关，如下所示：外部温度过低：如果外部温度低到一定程度，外机内的压缩机就会被冻结，无法启动。
展示柜不制冷的原因：制冷剂不足、过滤网堵塞、压缩机故障、风扇故障、温度设置不正确。具体的解决方法如下：制冷剂不足 解决方法：如果展示柜的制冷剂不足，就会导致制冷效果不佳。
