放置在冷冻室的苹果会凝结成冰晶，放在冷藏室的苹果会凝结成水珠。原理是液化。物质由气态转变为液态的过程叫做液化。液化是放热过程，反之，汽化是吸热过程。
冰箱冷冻室冒出来的这层白雾是冰箱外部的空气遇到冷凝结成的小水滴。
这个情况叫液化现象，和我们烧开水的时候冒出的白气，冬天嘴里呼出白气原理是一样的。刚从冰箱中拿出的饮料瓶上会有水珠等，都叫做液化现象。
水果捞的雾气是冷气凝结空气中的水分子后的现象。做之前，要准备好材料，适量的香瓜、黄瓜、圣女果，辅料沙拉酱等。把所有材料洗干净，把香瓜切开两半，最好横着切。用干净的勺子把里面的果肉挖出来，最好是球的形状。
好。水果捞展示柜喷雾是一种常见的商业展示设备，用于展示和保持水果的新鲜和美观。喷雾器的质量好，水源的质量好，并且环境湿度适宜，那么喷雾效果就会比较好。
用干冰，现在还有专门的干冰菜品，就是满桌子仙气的效果，这里说的雾气腾腾效果是把少量干冰放在食物上方产生雾气，干冰本身不拍入画面。
空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化现象的，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。
空调冒烟雾有以下原因：室内温度太高、湿度太大，开启空调后，空气被冷却形成了雾气，可以通过除湿解决。这是正常的现象，不影响正常使用，也不会对人体健康造成伤害，正常使用即可。
所以空气中的水分会形成雾状效果，所以不能像氢气那样浮起来，干冰能够急速的冷冻物体和降低温度，不是冒烟！办法是在冰块怎么下方准备一个大盆，在饮料上面加入，而不是气态的其他物质。
1、湿度过高：在风幕柜内，湿度过高会导致水果表面出现雾气，湿度高来自于风幕柜自身的设计或使用不当，导致湿气不能很好地排除，进而导致水果表面出现雾气。
2、保鲜袋内部和外界的温度不一样或低于外部室温，这种是温差造成的水蒸气残留在保鲜袋上面，对水果不但不会有什么影响，还会有一种保持新鲜的作用。
3、加湿：使用小型加湿器或将湿毛巾放置在冷藏柜内，增加冷藏柜内部的湿度，减少冷藏柜内部形成雾气的可能性。 定期维护：定期检测冷藏柜密封性，如发现密封不良，及时更换密封条。
