风幕柜不紧能让水果保持永久的光泽。保存时间长、而且能衬托出水果的新鲜感、方面顾客选购。。让顾客看了就想买。。
好处一：提高客单价 一般的时令水果，都是跑量、拉人气的，利润空间有限。想进一步提高利润空间，必须在产品和服务上，提升档次。
用风幕柜比较好，风幕柜是有水果店专用的，在保鲜的同时还能达到很好的展示效果，让水果更好的展示在我们面前，给顾客带来比较好的视觉上的体验。
一些适宜低温存储的水果可以放在风幕柜中，如苹果、梨子、葡萄、柿子等。这些水果在低温下能够保持营养和口感的新鲜程度。
看你是单纯的想要保鲜还是开水果店需要展示了，一般风幕柜更多的是展示加冷藏的功能，而单纯的保鲜没必要买风幕柜，不过水果店一般都是选择风幕柜的，还能达到比较好的展示效果。
风幕柜也具有保鲜功能，但更侧重于展示，用风幕柜更感觉美观、大方、干净、整洁。能吸引顾客的购买欲望。保鲜柜相对保鲜时间长一点，但展示效果较差，不能很好的把新鲜蔬果的特点展示出来。
1、（2）LED射灯/轨道灯：用于局部照明，射灯或者轨道灯灯光更加聚焦，可以重点照射水果，更显高级感，也能显得水果鲜嫩、新鲜。
2、该用途的灯可以使用淡红、暖黄、绿、蓝等颜色。生鲜灯主要是通过照明的手段吸引顾客，***消费。
3、水果店在选择灯光时候一定要考虑灯光的还原色也就是显色性。因为这种照明能够还原物体本来颜色，使绿色更绿红色更红，颜色更鲜亮。波长的选择对应的波长的光，能把不同颜色的水果表面照得更加炫丽。
4、猪肉红色灯罩配红白光色，5000K。果蔬绿色灯罩配白色光，我用的5500K 我是超市，水产我店里没有卖，感觉用冷色可以。
5、因为低色温中红光多，会使肉看起来新鲜(红)些。如果你用红布等包裹灯，只使红光照在肉上，那么肉会显的很新鲜；不过，这属欺诈行为。自己家厨房，还是用4000K的，因为自己用不作 骗自己 。4000K灯光显得平和。
1、水果店装修灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。水果专卖店装修重在布局规划，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。建议针对灯光进行必要的店面装修，以突出水果的新鲜性。
2、水果店的轨道射灯选暖光更佳，色温选择3000K，显色指数85——90左右最合适，灯光更有质感，高级感的光色就出来了。
3、照射水果的是LED生鲜灯。选择技巧：显色指数，高显色指数的灯具能更好的还原太阳光的特点，能还原蔬果本色。波长的选择，对应的波长的光，能把不同颜色的水果表面照得更加炫丽。
水果店装修技巧广告规划店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。
水果店装修注意事项店面招牌店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。规划布局简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。
天花板的吊顶不用太过复杂，但是要注意装饰，比如我们可以在天花板上悬挂一些塑料的绿色的枝叶和水果，以突出水果店的自然、绿色和健康。
水果店装修注意事项及细节不要太高保持下一个苹果的高度。防水性能水果应该经常浇水以保持新鲜。如果是木架子，就会腐烂。水果棱角要根据周边客户的需求灵活调整，也要适当尝试新鲜品种；，不要局限于门店管理。
水果店装修图片装修要点店面规划。大街上的水果店非常多，而且水果店内的水果种类与价格差别都不大，想要自己家的店铺吸引人，设计好门面非常重要。
店面招牌广告规划： 店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。水果架子应根据采购数量进行制定，充分利用空间。
1、射灯：射灯可以用来照亮餐厅的各个角落，让整个餐厅更加明亮舒适。可以选择调节亮度的射灯，以便在不同的用餐时段能够调整灯光明暗。射灯的颜色和形状也需要根据整个餐厅的风格来选择。
2、黄色、橙色是艺术家认为的“暖色”，一般是在有温情、热情、亲情感时使用的色彩。可以营造顾客心境温暖、亲切之感。蓝色、绿色、紫罗兰色被认为“冷色”，通常用来创造雅致、洁净的气氛。
3、而色光多用于特殊区域，如用绿光和蓝光照射水族箱，可收到清澈洁净的效果，用红光照射吧台或家具，更显得柔和，照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉，但一般不宜大面积采用，且成本也较高。
在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。 水果架及水果柜设计要点：防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。
清洁卫生原则。清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。
开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选择人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步，这样就有利于招揽到很多的顾客。
平时多做做活动 水果店特价引流不可少，有些应季水果直接以***或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限时，***，这只是吸引人的手段而已，不要把这个手段当成正常的销售。
外面是水果区，里面是水吧：鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉等一应俱全。这不但吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。店里推行了会员制，成为会员消费还可以享受折扣。
